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中國時報【王莫昀、林良齊╱台北報導】積欠電費而將遭斷電的華映，昨日董事會決議，辦理大量解雇勞工，現有員工約2100人將全數解雇，預計60天後生效，僅必要人員將再回聘。至於資遣費部分，財務困窘的華映主管表示，將以勞資協商方式處理。勞動部狀況外 做最壞打算對華映大量解雇勞工，勞動部第一時間推說未收到大量解僱計畫書，但強調已經做了最壞的打算，晚間華映也透過重大訊息公告，因聲請重整被駁回、訂單驟降，董事會決議通過辦理大量解雇，連公司研發主管、業務副總都在其列。連主管也裁 僅回聘必要人員華映總經理林盛昌29日向員工說明將啟動大量解雇計畫。而配合公司大量解雇，董事會也通過總經理林盛昌、財務長黃世昌等退休再聘任案，但業務副總鍾兆其、研發主管許翼材都在這一波大量解雇後離開公司。華映公告表示：「因重整聲請之抗告仍遭法院駁回，現雖仍依法提出再抗告中，但因緊急處分之期間已屆滿不得再延期，失去緊急處分的保護情形下，嚴重影響客戶及投資人信心，本公司訂單遽減至零。為此，因華映已發生巨額虧損及業務緊縮之情事，經董事會決議通過，擬依勞動基準法第11條及大量解雇勞工保護法之相關規定辦理大量解雇勞工。」債權銀行團 9家踩到地雷林盛昌表示，將盡快申請墊償基金等事項，甚至規畫朝歇業方向推進。目前華映的債權銀行團計有9家，授信總額48.6億元，已經提列備呆15.1億元，授信總額最高前三名為陽信9.14億元、合庫9.05億元、華銀7.24億元。台銀表示，華映將遭斷電，銀行團將針對足額擔保部分，針對土地、廠房聲請強制執行，如能順利拍賣，應可全額收回。

許多人可能都曾經食用不新鮮的海鮮就發生皮膚搔癢、起疹子等過敏症狀，但吃新鮮的海鮮食材卻沒事，到底為什麼不潔的海鮮會引發過敏症狀呢？新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示，不新鮮的海鮮可能會釋放出大量的組織胺，食入人體會誘發皮膚出現紅、腫、癢等類似過敏的症狀，但其實應歸咎於食物中毒所致；若為對海鮮過敏者，則是無論吃進新鮮或不新鮮的海鮮，都會出現過敏反應喔。  不少人嗜吃海鮮，若是一吃完海鮮就發生皮膚搔癢、起疹子等過敏症狀，通常會歸咎於海鮮不新鮮所致，為什麼會有這樣的問題呢？柳朋馳醫師表示，其實魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質，當海鮮食材死亡後，若存放不當就會受到細菌污染而開始腐敗，胺類物質也會慢慢代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮，高溫僅能殺死細菌，卻無法分解組織胺，吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀，但實際上卻是屬於食物中毒的一種！ 然而，該如何判斷自己到底是食物中毒而出現類過敏的症狀，還是真的對海鮮過敏呢？柳朋馳醫師表示，若是對海鮮過敏者，常見是因為對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏，這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中，因此，過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹，仍會出現過敏反應。此外，有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關，可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致，也可能會誘發不明的過敏現象。反之，若吃新鮮海鮮沒事，但吃不新鮮的海鮮就出現過敏症狀者，就是因為不潔的食材所引起的食物中毒喔！ 食物過敏相關問題，建議諮詢「家醫科、營養師」 圖文創作：健談專家諮詢：新光醫院家醫科 柳朋馳醫師

文/謝金河2019年才剛剛開始，所有經濟研究機構都作出最悲觀的預測，先是世界銀行年度展望報告，用了一個「天要黑了！」的標題，明顯下調全球經濟成長目標值。接著是IMF三個月兩度下修經濟數據，然後是高盛估中國今年GDP只有6.2%。在達沃斯世界經濟論壇，全球CEO接受調查有29%的人對今年經濟前景感到十分悲觀。習近平主席在中央黨校開會也難得從口中說出黑天鵝及灰犀牛的字眼。最近發改委出面駁斥境外機構指中國2018年GDP只有4.1%的說法是錯誤的。外國機構對台灣也發表悲觀的看法，美國商會有近九成的企業人士擔心台灣缺電，46%的德商對兩岸關係感到憂慮。經濟研究機構對2019年台灣的GDP成長目標值預測，從中研院2.45%到中華經濟研究院2.14%，最近也是出現保二論調⋯⋯大家愈看愈悲觀。台股下週三封關，今年進入豬年，要到2月11日才開紅盤，漫漫長假，今年會出現史上投資人最不想抱股過年的考驗，股市交易量在封關前可能急涷。不過行情總在絕望中誕生，現在絕對悲觀，也許是豬年好的開始。更多今周刊文章老謝：值得光顧的海園活海鮮餐廳＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【彭禎伶╱台北報導】新光人壽大幅加碼電信股、龍頭股，今年賺到。新光金控29日表示，新壽持續加碼股價低波動度、高股息的個股，光是電信三雄就投資1,200億元左右，另外還有台塑四寶、台積電等，今年到8月底現金股利就高達140億元，且到6月底股票未實現增值利益近百億元。上半年新光人壽投資國內股票比重提高，由去年底占資金的10.7％，增加到11.2％，即約增加310億元的部位，主要加碼台積電、電信三雄股票，今年8月底已收到140億元的現金股利。台積電在9月及12月還有二波現金股利可認列，新壽表示「很補」，全年現金股利會超過去年的140億元。市場則預估，如果加計基金配息等，可能再增加10∼20億元左右。新光金強調，仍持續加碼低波動、高息收的股票，主要以收取現金股利為主，所以新壽有很大部分股票都不是放在覆蓋法下，是放在FVOCI（公允價值入其他損益），即股價波動影響淨值、實現資本利得也直接入淨值，代表會長期投資。新壽今年上半年減碼國外股票，由去年底占資金3.7％降為2.1％，上半年估計減少384億元左右，新壽表示，主要是今年強化國外股票的波段操作，會隨著「川普曲線」，即美國總統川普的談話及政策，會造成資本市場劇烈上下，今年初新壽的減碼時間，是有抓對時機賺到錢，下半年則會有比較大加碼美股的空間。另外新壽有十棟大樓在建，完工後預估會增加8億元租金收入，目前已有五棟完工陸續招租，今年也增加3億元租金，全年新壽應可有42億元的租金收入。新光金9月將進行特別股及普通股增資，特別股以每股45元、預計籌措33.75億元，普通股則約募30億元，全數增資新壽後，將可增加資本足率（RBC）10個百分點，6月底新壽RBC為243.9％。新光金昨天法說會，公布新光金6月底合併淨值達1,864.7億元，每股淨值15.22元。29日新光金股價收盤價僅8.93元，不到每股淨值的六成。

（中央社紐約27日綜合外電報導）日本好手大坂直美今天出戰美國網球公開賽感到非常緊張，最終克服開賽亂流挺進女單第2輪，展開衛冕之路。大坂直美上月在溫布頓網球錦標賽首輪爆冷出局，本月在辛辛那提網賽因左膝問題中途退賽。她今天在美網首輪歷經一番苦戰，終以6比4、6比7（5/7）、6比2擒伏俄羅斯對手布林克娃（Anna Blinkova）。法新社報導，大坂直美說：「我在這裡有很多非常美好的回憶，因為我在這個地方長大。我認為我這一生從未如此緊張過。」「在去年表現不錯後會希望延續佳績。我當然不想在第3盤輸球。」頭號種子大坂直美第2輪將對上波蘭的蕾妮特（Magda Linette）。蕾妮特上週剛在紐約布朗克斯（Bronx）抱回生涯首座WTA單打冠軍。大坂直美必須在美網成功衛冕，才有機會保住世界排名第一的球后寶座。男單方面，奧地利名將提姆（Dominic Thiem）和希臘新星西西帕斯（Stefanos Tsitsipas）雙雙在首輪中箭落馬。大會第4種子提姆以4比6、6比3、3比6、2比6敗給義大利選手法比亞諾（Thomas Fabbiano）。提姆說：「我打了兩盤後覺得很累，精疲力竭。我距離百分百狀態還差很遠。在場上的不是真正的我。」名列第8種子的西西帕斯受痙攣所擾，鏖戰4小時後以4比6、7比6（7/5）、6比7（7/9）、5比7不敵俄羅斯的盧布列夫（Andrey Rublev）。西西帕斯賽後指控主審「偏心」。西西帕斯和提姆都連續在第2個大滿貫賽首輪早早打包。西西帕斯今天末盤因違反時間規定而被罰1分。他說：「這個主審，我不知道，他好像對我有什麼不滿。」他賽中曾對主審怒喊「你們都是怪人」。西西帕斯說：「我希望所有主審都能像拉亞尼（Mohamed Lahyani），因為我認為他是比賽中最好的裁判，我們網壇需要多一點像他這樣的人，因為他對每個人都很公平。我覺得有些主審在場上會偏心。」（譯者：盧映孜/核稿：徐睿承）1080828更多追蹤報導3盤「破發大戰」 謝淑薇驚險闖進第2輪美網拚衛冕 大坂直美緊張中挺進2輪小威虐慘莎娃「對她我總是打的特別好」15歲闖過首輪 Gauff：父母差點得心臟病打破三大天王壟斷 喬帥：美網最有機會精彩運動影音

工商時報【台中訊】烤肉是無肉不歡，但吃多了難免會有些罪惡感，其實只要做好食材搭配與一些小技巧就可以吃的美味又健康。烤肉食材五花八門，最受歡迎的就是豬肉、牛肉、雞肉及海鮮。豬、牛肉屬於紅肉，脂肪含量高；海鮮類味道鮮美，價格偏高，如果這時想要大口吃烤肉，屬於白肉的雞肉有低脂高蛋白的優點，其實就是CP值很高的選擇，建議可以調整食材中紅肉跟白肉的比例，豬肉、牛肉等紅肉少量品嚐美味、雞肉等白肉量多滿足口慾。大口吃肉的同時也別忘了攝取一些纖維，除了幫助消化也能降低一些烤肉對身體的負擔。金針菇、杏鮑菇等菇類有很高的膳食纖維與各種營養，是搭配肉類的好食材，例如可與切塊的雞胸肉或雞里肌肉搭配，做成蕈菇雞肉串，同時攝取優質蛋白質與膳食纖維，但要注意像杏鮑菇容易吸附油脂，應避免使用太多烤肉醬調味造成反效果。市售烤肉醬雖然方便使用但口味較重，建議可在家自行調配，除了能調整自己喜歡的口味，材料自己掌握也能吃的比較安心。挑選烤肉用的雞肉食材不困難，國內第一的氣冷雞供應商洽富實業，推出氣冷雞烤肉組合要讓消費者知道烤肉選雞肉也可以很豐盛、方便又美味。像是薄切雞胸片好烤易熟，只要簡單刷個烤肉醬調味，就能吃到美味、口感鮮嫩不乾柴的雞胸肉；調味雞柳取每隻雞只有兩條的里肌肉醃漬，風味獨特、口感Q彈；組合內還可品嘗到洽富獨門無添加亞硝酸的「純雞肉」香腸。洽富的產品都是以新鮮氣冷雞肉製作，如果是雞肉的愛好者或是無法吃豬牛的消費者，接下來的烤肉聚會可以考慮嘗試洽富的各項優質雞肉產品。氣冷雞烤肉組合，消費者可以依自身需求從兩種方案則一選擇進行訂購，組合內容相當多元超值，甚至可以用不到千元的價格拿到包含一整隻雞的套餐，而且還有免運優惠，想吃優質氣冷雞的消費者，即日起即可向洽富詢問訂購。訂購專線：0800-001-021。

工商時報【李淑惠╱台北報導】日電貿（3090）日前宣布人事調整，由執行副總于耀國接任總經理一職，原總經理李坤蒼則升任副董事長暨營運長，于耀國過去身兼力垣總經理，是日電貿MLCC主要操盤手，市場解讀于耀國接任日電貿總經理之後，日電貿在MLCC的營運策略將更為靈活，日電貿股價自本波低點起算漲逾一成，漲勢超過大型MLCC股。日電貿在2013年入主力垣企業，從佳營電子手中接手力垣股權，成第一大股東，產品線正式從鋁質電容跨足MLCC，為韓國三星電機MLCC的代理商。日電貿去年EPS高達8.56元，配息6.5元，MLCC產品線功不可沒，今年MLCC景氣回落，但因在各類被動元件中，MLCC用量遠超過電阻、鋁電，是最大宗的用料，純電動車用量達1.3萬顆，傳統汽車約3,000顆，汽車電子化的趨勢不會停止，遲早會達甜蜜點，因此MLCC中長期的需求，業界並不看壞，隨著日商持續將產能轉進車電，台商是主要受惠者，MLCC廠的PE也高於其他被動廠。于耀國59年次，台大商學研究所畢業，堪稱被動元件產業最年輕的總經理，過去曾任職於工研院、宏碁以及大聯大等；自公司發布新的人事異動之後，日電貿股價從波段低點42.75元起算，漲幅達一成以上，漲勢超過大型MLCC股，反應市場看好這項人事調整，日電貿這一波人事調整將於9月1日生效。日電貿為全方位被動元件通路商，除了代理MLCC之外，也代理鋁質電容、鉭質電容等，去年度營收首度突破百億，今年景氣有別於去年，且反覆受到中美貿易戰的干擾，日電貿拚守住前年營收規模。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【楊樹煌╱南投報導】曾獲選公路八景第1名的國道6號國姓高架橋，南投縣政府將耗資2668萬元設置「橋聳雲天綠雕園區」；28日南投縣長林明溱由立委馬文君等陪同實勘，要求強化增設休息據點、營造四季楓紅、落羽松及水環境等特色規畫，打造出南投縣最亮麗的新景點。橋聳雲天綠雕園區已獲高公局同意由南投縣府租用園區用地，使園區規畫更接近落實階段。林明溱表示，目前已就園區完成規畫，將打造擁有大型停車場、花海步道、大型福龜、石虎、台灣黑熊造型綠雕及蝶舞花毯等特色，並以近1公里長遊憩步道串連生態池、咖啡廣場、特色農產展售區，還有「橋聳雲天」攬勝專用打卡拍照區。馬文君指出，高公局雖同意縣府租用園區土地，但每年縣府需支付60多萬元租金，高公局卻可省下每年200多萬元養護費，未來園區由縣府養護維持經費開銷可觀，她將力爭交通部觀光局、高公局寬列補助經費，協助縣府打造「橋聳雲天綠雕園區」成為全台最亮眼的公路觀光勝景。縣議員林芳妤、縣政顧問邱美玲、村長邱昌賢也建議，停車場僅規畫60個車位太少，應擴大停車場規模，尤其花草植栽管理、維護成本很高，務必做好植栽種類選擇，另農特產展售區希望能與觀景步道無縫接軌，真正發揮功能。

中國時報【曾薏蘋╱台北報導】民進黨中執會昨原要通過第四波立委徵召名單，卻因為出席中執委僅15人，不到法定20位，祕書處雖緊急打電話找人，卻還是「等嘸人」，中執會流會；是否不滿黨中央提名過程而刻意杯葛？民進黨黨團幹事長管碧玲表示，不能這樣說，「因為被外界視為跟黨中央對立的人都有來」，大家想太多了吧。民進黨中執會應出席39人，開會須有過半中執委出席，昨天流會後，民進黨預計下周再次召開中執會通過徵召名單。民進黨立委徵召提名一波三折，前天策略小組提出徵召建議名單為台北市第3選區徵召吳怡農，對戰國民黨蔣萬安，台北市第8選區建議提名現任台北市議員王閔生，挑戰國民黨資深立委賴士葆；台中提名交大生醫工程系助理教授莊競程，挑戰國民黨老將沈智慧、新竹縣第1選區建議提名國會助理邱盈滋；第2選區提名民進黨新聞部主任周江杰；苗栗第2選區則提名頭份前鎮長徐定楨，而連江縣提名年僅30歲的黨發言人李問。新聞發布後，晚間有網路媒體以「無人敢擋蘇系王閔生參選」為題，報導稱蘇系在黨內「橫著走」，讓蘇系大跳腳，人在國外的王閔生也接到消息；由於該選區是民進黨的艱困選區，王閔生被徵召到此，還引人議論，黨內不少人為王不值，王與好友討論後，向蘇貞昌報告決定婉拒徵召，再致電黨主席卓榮泰表達婉拒提名。為這次人事布局已經焦頭爛額的卓榮泰連夜溝通未果，前晚隨即在臉書以強烈語氣點名某位記者多次不實報導，意圖破壞民進黨與其他政黨的合作。昨午中執會召開前，依舊無法溝通、說服王參選，又因中執委人數不足，中執會流會，選區提名的案子待下周中執會討論。由於王閔生事件，讓這場中執會流會更添詭譎。不過管碧玲說，流會是巧合，不能說沒來的人都是有意杯葛；中常委黃承國說，可能因為上周也開中執會，最近密集開會，但有些中常執委本身就是候選人，有行程就沒來參加。